# Expo Manger Santé 2023 — olives, kiosques et découvertes

> Deux jours à l’expo alimentation santé — kiosque olives, notes fournisseurs, crédits photo, produits à racheter.

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- Publié: 2022-09-06
- Mis à jour: 2026-05-22
- Tags: Expo Manger Santé, Montreal, Conférences, Food, Photography
- Auteur: Antoine Boucher (https://antoineboucher.info/CV/index-en.html)Deux jours à **Expo Manger Santé 2023** au **Palais des congrès** — un pied au **kiosque olives**, l’autre dans les allées avec un carnet et l’estomac vide. Photos événement : **OS7Media** (os7mediamatrix@gmail.com).

## Pourquoi y aller

Les salons épuisent mais servent à **goûter le réel** : packaging en situation, pitches crédibles ou non, stands vides malgré le bruit. Je voulais la vue **vendeur** (kiosque) et **visiteur** (ce que je commanderais vraiment).

![Sur le plancher — jour 1](https://antoineboucher.info/CV/blog/posts/expo-manger-sante-2023/images/antoine1.jpeg)

![Jour 2 — entre deux affluences](https://antoineboucher.info/CV/blog/posts/expo-manger-sante-2023/images/antoine2.jpeg)

## Économie du kiosque olives

Environ **300 $** de ventes sur deux jours d’échantillons et de discussion.

| Ce qui a marché | Ce qui a moins marché |
|-----------------|------------------------|
| Dégustation courte + histoire (origine, saumure) | Guerre des prix avec voisins bruyants |
| Visiteurs jour 2 | Vente bulk sans sachets prêts |
| « Essaie celui-ci si tu aimes X » | Script générique « snack santé » |

Le chiffre est modeste ; l’intérêt = gens qui **s’arrêtent volontairement**.

## À goûter

Laitues **Gen V** : croquantes après une journée de craquelins — la produce gagne encore dans une hall de produits transformés.

![Fruits et légumes — Gen V](https://antoineboucher.info/CV/blog/posts/expo-manger-sante-2023/images/genV.jpg)

## Stands

**BKind** — beau stand, prix premium, pas mon panier ce jour-là ; photo pour la mise en scène.

![Produits BKind](https://antoineboucher.info/CV/blog/posts/expo-manger-sante-2023/images/bkind-products.jpg)

**Mate Libre** voisin : meilleure partie de la rangée ; ligne **matéina** = trouvaille partagée aux amis.

![Kiosque Mate Libre](https://antoineboucher.info/CV/blog/posts/expo-manger-sante-2023/images/matelibre.jpeg)

**Wise** (vert / rouge) pour matins pressés — liquide, mixer, partir.

![Mélanges Wise](https://antoineboucher.info/CV/blog/posts/expo-manger-sante-2023/images/wise-smoothies.jpg)

## Crédits photo

Photos de hall **OS7Media** — demander avant usage commercial. Mes photos kiosque = les miennes.

## Après coup

Entre salon pro et dégustation géante. Content d’y être allé — prochaine fois : meilleur stock kiosque et plus d’eau.

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