Deux jours à Expo Manger Santé 2023 au Palais des congrès — un pied au kiosque olives, l’autre dans les allées avec un carnet et l’estomac vide. Photos événement : OS7Media ([email protected]). English version.
Pourquoi y aller
Les salons épuisent mais servent à goûter le réel : packaging en situation, pitches crédibles ou non, stands vides malgré le bruit. Je voulais la vue vendeur (kiosque) et visiteur (ce que je commanderais vraiment).
Économie du kiosque olives
Environ 300 $ de ventes sur deux jours d’échantillons et de discussion.
| Ce qui a marché | Ce qui a moins marché |
|---|---|
| Dégustation courte + histoire (origine, saumure) | Guerre des prix avec voisins bruyants |
| Visiteurs jour 2 | Vente bulk sans sachets prêts |
| « Essaie celui-ci si tu aimes X » | Script générique « snack santé » |
Le chiffre est modeste ; l’intérêt = gens qui s’arrêtent volontairement.
À goûter
Laitues Gen V : croquantes après une journée de craquelins — la produce gagne encore dans une hall de produits transformés.
Stands
BKind — beau stand, prix premium, pas mon panier ce jour-là ; photo pour la mise en scène.
Mate Libre voisin : meilleure partie de la rangée ; ligne matéina = trouvaille partagée aux amis.
Wise (vert / rouge) pour matins pressés — liquide, mixer, partir.
Crédits photo
Photos de hall OS7Media — demander avant usage commercial. Mes photos kiosque = les miennes.
Après coup
Entre salon pro et dégustation géante. Content d’y être allé — prochaine fois : meilleur stock kiosque et plus d’eau.